【数量限定】 九州の醤油蔵 天然醸造 再仕込み醤油・こいくち醤油セット 各900ml 1本 / 2本セット (常温配送)

 松合食品株式会社

◆商品名

「 ヤマア 天然醸造 丸大豆醤油 こいくち 900ml 」

◆商品の特徴

ヤマアの最高級丸大豆醤油

令和元年 熊本県醤油品評会最高賞 熊本県知事賞受賞

令和三年 全国醤油品評会 優秀賞を受賞

阿蘇五岳の東部、阿蘇市波野。
農薬・化学肥料を使わず栽培された希少な丸大豆を使い

松合食品さんで最もこだわって作られた一品です。

 農薬・化学肥料を使わず契約栽培された

「熊本阿蘇産丸大豆、熊本菊池産小麦、ミネラル豊富な天日塩」

を使用し、添加物一切使用せずに生まれた丸大豆醤油。

1年以上かけてじっくり発酵・熟成することにより、

芳醇な香りとふくよかな旨みを最大限に引き出された商品です。

熟成期間：1年以上

原材料名：大豆（熊本県産）（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩

北伊醤油

◆商品名

「特醸 丸大豆天然醸造 純もろみしょうゆ 900ml (再仕込み醤油)」

◆商品の特徴

創業明治30年からずっと変わらず同じ製法

そして、 醤油作り全体の生産量のわずか1%

大変希少な100年前から使われている杉樽仕込の醤油です。

一般的に流通している醤油は化学調味料のアミノ酸の添加などもあり

1年未満ほどで大量に出荷されていますが、

北伊醤油さんの純もろみ醤油は、

アミノ酸などの添加物を一切添加することなく、

4年半杉樽の中で蔵に住み着いた微生物の力だけで

3つの夏を越させゆっくりと自然熟成し手間ひまかけて

造られている醤油です。

熟成期間：4年半

原材料名：大豆(国産)、小麦(九州産)、食塩(九州産) / アルコール