発酵セレクト by SaLa's Market
無農薬 化学調味料無添加 天然醸造 丸大豆醤油 こいくち 900ml (松合食品) 九州産 大豆 小麦使用 常温配送
「天然醸造 九州丸大豆しょうゆ こいくち 900ml」
栽培期間中に期間中にグリホサートなどの農薬
化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と
九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用
添加物、遺伝子組換大豆を一切使用していない
九州産にこだわった濃口丸大豆しょうゆです.
松合食品さんは下記3つのこだわりを持って製造されています。
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- 安心・安全を求めて190余年
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- 味噌は全商品、熊本産大豆、九州産麦、九州産米100%を使用
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- 無農薬・無化学肥料の大豆・麦・米を使用
毎年、生産者の畑を訪問され大豆・小麦の生育状況を確かめ
安心安全な原材料で作られているこちらの醤油。
◆商品の特徴
九州産の原材料にこだわり、
農薬・化学肥料を使わず栽培された希少な丸大豆を使い
松合食品さんで最もこだわって作られた一品です。
農薬・化学肥料を使わず契約栽培された
「九州産丸大豆、九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩」
を使用し、添加物一切使用せずに生まれた丸大豆醤油。
1年以上かけてじっくり発酵・熟成することにより、
芳醇な香りとふくよかな旨みを最大限に引き出された商品です。
味わい・使用方法
酵セレクトが取り扱う醤油の中で、
最も”キリッ”とした醤油です。
九州の醤油は甘いと言われますが、こちらは九州特有の
砂糖を添加した「あまくち醤油」ではありません。
調理に、かけ醤油に多様にご使用いただけます。
丸大豆しょうゆとは 大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを「脱脂加工大豆」と呼びます。
※松合食品株式会社HPより参照 |
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